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焼きモンブラン 3個・レモンケーキ 3個・風の旅 3個・
上田華族 2個・金柑の金ちゃん 2個・
アーモンドタルト~ラズベリージャム入り~ 2個
焼きモンブラン
栗をペーストして、お砂糖と生クリームを入れた和風モンブラン。
しっとりと焼き上げました。
レモンケーキ
風の旅
大きな栗をつぶあんで包み、アーモンド・ココナッツをまぶして丁寧に焼き上げました。
上田華族
黄身あんを使ったしっとりとした乳菓です。
金柑の金ちゃん
ふっくら煮上げた金柑をバター生地で焼き上げました。
アーモンドタルト
バターとあーもんどの粉末をたっぷり使い、中にラズベリージャムを入れて焼き上げたタルトです。